李与英醉仙鸭由几十种中药精心选料，科学配方，定时腌制，低温高压而成，香气扑鼻色鲜味美，外脆内嫩，香酥爽口，食后具有消化醉仙鸭健脾开胃、强筋壮骨、美容养颜、抗衰老多种功效，深受广大消费者欢迎。
李与英醉仙鸭采用祖传秘方与现代工艺相结合，极具生产效益； 口感外酥里嫩，色泽金黄，肥美鲜嫩，满街飘香，闻着香、吃着更香。醉仙鸭加盟市场广、投资小、利润高、风险低， 适合个人创业。
李与英醉仙鸭从做法来看分为选鸭·洗鸭·改刀·煮料等料凉腌制。做醉仙鸭的步骤分为白条鸭解冻、改刀、熬料、腌制、清洗、晾干、上锅、出锅等。第二天将腌制好的鸭洗净就可以炸鸭了，但光选料可就是一门很大的学问了，每一样料都分好与坏，不懂香料的就是拿着配方也做不出那味。
