随着生活水平的不断提高，我们的选择也在不断增多，走在大街小巷买鸭子的也不少，那么醉仙鸭之所以成为代表，是因为它具有优质的原料啤酒鸭，啤酒鸭品种好，体形丰满，肌肉细嫩，有脂肪层。尤其当年新鸭养到秋季，肉质壮嫩肥美，营养丰富，能及时补充人体必需的蛋白质、维生素和矿物质。同时鸭肉性寒凉，特别适合体热上火者食用，所以秋季食疗首选鸭。
鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿等功效；治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。
李与英醉仙鸭技术和独家的醉仙鸭配方，专门有自己的老师管理培训学员的这条线；烹饪队伍雄厚，技术精湛，老技师经验丰富，学员要经过严格的培训考核。最后是它的口味独特，李与英醉仙鸭外观饱满，颜色呈金黄色，光亮油润，皮层酥脆，外焦里嫩，滋味鲜美，香而不腻。
