我国熟食种类繁多，风味各异，到处都是有名的熟食。这是当地人民生活中不可缺少的一道菜，熟食可以在许多中国烹饪体系中生存和发展至今，并形成了不同的流派，这表明熟食在消费者心目中具有更高的地位，企业家有很大的发展空间来开设熟食专营权。随着人们生活水平的提高，一般消费者外出就餐就作为一种休闲享受，吃一些熟食来改善口味，是城市居民消费的一种趋势。
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