醉仙鸭的质量直接表现在口味上面，而且直接影响销量。但是很多山寨的醉仙鸭加盟机构使用的配方存在问题，导致口感、口味都不理想。
一些已经开店的朋友，在刚开业的初始就出现了问题，要么就是味道做不出来，要么就是做出来的鸭子没有一点香味，整天琢磨怎样把香味搞起来，于是想着放这样或者那样的添加剂、飘香剂等等。导致很多朋友走了太多的弯路，最终味道没弄出来，生意一天比一天惨淡。
不到两三月的时间实在顶不住了，开始有了转让店面贱卖设备的想法。这样的惨剧还是非常多见的。所以说这样的类型就属于典型的加盟上当受骗。本身学的就是山寨技术和购买了山寨配料，即便再使劲想办法改变也是徒劳的，因为根基就是假的，怎么可能做出来正宗的口味呢。
想开醉仙鸭店的朋友们，今天给大家讲一讲学习正宗技术和正宗配料老大难的问题。在醉仙鸭这个领域，打算开店的朋友们都会遇到同样一种问题，那就是想学到正宗的技术和购买正宗的配料太难了，根本就不知道哪里有正宗的。到处都是搞加盟的出售配料的商家，到处都是网络骗子。
鱼龙混杂的醉仙鸭市场搞的大家晕头转向的，根本就没有了辨别真假的能力，也导致了大量朋友上当受骗学了山寨的技术购买了山寨配料。有很多朋友在学习技术的时候更是怀着一颗忐忑不安的心情，不知道学了这技术将来开店后能不能成功，是否会朝着自己心里想的那样的情况发展。
