醉仙鸭四大发展要素，打造加盟项目品质之选

醉仙鸭加盟店介绍，在这个百家齐放的时代，餐饮行业竞争越发激烈，各种项目信息充斥着餐饮投资者的耳目，让他们踌躇不决。以传统餐饮美食为例，众多传统餐饮体系在近些年的发展可谓是突飞猛进，从宴席大餐到街边小食，一时间传统美食热潮涌上市面。

1：紧跟时代将“美味”带进千家万户。醉仙鸭具有悠久的历史，并且随着时代的变革，将烤鸭从宫廷御宴搬进到了寻常百姓家，如今当人们提起烤鸭时，可能首先想到的就是醉仙鸭烤鸭，这也说明了其在人们心中的地位。

2：地道京味传承百年经典美食文化。醉仙鸭传承的是百年焖炉烤鸭技法，所谓“焖炉”，其实是一种地炉，炉身用砖砌成，大小一米左右见方。焖烤鸭子之前，需用秫秸等燃料放炉内，点燃后将炉膛烧至适当的温度，将其灭掉，然后将鸭坯放在炉中铁罩上，关上炉门，故“焖炉烤鸭”即由炉内炭火和烧热的炉壁焖烤而成。因需用暗火，所以要求具有很高的技术，掌炉人必须掌握好炉内的温度，温度过高，鸭子会被烤煳，反之则不熟。烤好的焖炉烤鸭呈枣红色，外皮油亮酥脆，肉质洁白、细嫩，口味鲜美。由于焖炉烤鸭“不见明火”，所以在烤制过程中干净卫生，对环境污染小，当然由此它也得到了一个“绿色鸭子”的美名。

3：品质把控打造“绿色健康”烤鸭。严格按照HACCP质量管理体系，从“养殖—防疫—加工储运—焖炉烤制”构建了一体化完整产业链，现代化的流水生产线，先进的深加工工艺，确保了醉仙鸭烤鸭的天然风味和营养价值。

4：三位一体构建品质醉仙鸭加盟品牌。总部对于加盟商提供“三位一体”式12大政策服务支持，从开业到运营再到线下营销，总部都将匹配强有力的执行团队全程陪同，给予技术支持及营销方案，助力加盟商快速进军市场，放心创业。