醉仙鸭一定要在适当的时节食用，否则会影响其味道。尤其是在冬、春、秋这三个季节，吃醉仙鸭的味道特别好。冬天和春天，鸭子又肥又嫩。在秋天，天空是高的，空气是凉爽的。这里的温度和湿度特别适合做烤鸭。而夏季气候较热，空气湿度也较大，北京鸭肉肥瘦少，质量差，烤鸭皮不脆，味道较差。
如果烤鸭片是好的，他们会使菜看起来和味道更好。烤鸭店烤鸭要在烤鸭坍塌前及时将鸭皮下的食物装盘。这时鸭肉吃在嘴里酥脆可口。切鸭的方法也有讲究，首先是要在热的时候注意切鸭皮吃，这时的鸭皮比较脆香美;然后吃一片鸭肉，这样鸭肉上就有一条肉带，薄而不碎。
烤鸭有三种调料，每一种都有不同的味道，以适应不同客人的口味需要。
一种:用甜面酱加些葱花，然后用黄瓜或萝卜等青口液抹油;二种:酱油中加入蒜蓉，也可搭配黄瓜或萝卜条，蒜蓉味道更香，并带有一丝辛辣的意味，也能解决油腻，很受欢迎;三种:以白糖为调料的甜法，如果顾客不喜欢大蒜，可以选择第三种。种调味方法是现在普遍使用的，而甜面酱如果用在北京的“六味酒”中，使味道正宗。
常用来吃醉仙鸭的食物有两种，一种是荷叶糕;一种是空心的芝麻煎饼。荷叶饼可分两块，每一块抹上甜面酱，然后把大葱、黄瓜条、烤鸭片，或抹上一些大蒜、酱油、黄瓜片，再把鸭肉片卷起来吃。
上面是需要吃烤鸭成分搭配,可以使烤鸭的味道更好,希望可以帮助你,有一个朋友喜欢吃烤鸭可以联系醉鸭,鸭子是中国食品研究所,我国的研究中药研究和开发的新产品,特殊罕见的中草药,沉浸与四十,泡菜,酿造,高温油炸(500度以上),嫩,肥而不腻,外面清脆的香气咄咄逼人，让人垂涎三尺，醉鸭不吃不忘。
